Маленькие хитрости больших супермаркетов. Выпуск 2
Вот и зима настала в Алматы. А ведь как хорошо всё шло: на календаре ноябрь, а за окном солнце греет так, что дети без шапок и курток бегают. Да и трава у меня в палисаднике, совершенно уже офигевшая от погодных условий, начинала проклевываться в очередной раз.
Ан нет. Снежком всё присыпало, ни травы теперь, ни детей. Остается только сесть и написать о чем-нибудь печальном. Вот я и сел.
Помните, некоторое время назад на нашем сайте Foodcritic.kz мы с вами обсуждали маркетинговые (и не очень) хитрости супермаркетов? Сегодня я расскажу вам ещё о некоторых приемах одурачивания наивных покупателей, которые применяются в больших магазинах.
Хитрость №4. Срок годности — бессрочный!
Согласитесь, что очень жалко выбрасывать целый, нераспакованный даже товар, когда у него всего лишь вышел срок годности 🙂 Не согласны? Я тоже не согласен. Но многие продавцы, конечно же, хотят вернуть себе деньги за товар и даже заработать на нем. Некоторые из них не особо задумываются, что могут потерять покупателя. Что он, нарвавшись на испортившийся товар, больше не вернется в этот магазин. Делов-то, вон их сколько — покупателей! Ну, отравится парочка, а остальные и не заметят ничего. Главное, чтобы денюжки шелестели.
Иногда, просроченный товар (или товар близкий к этому) просто стоит на передних рядах — об этом мы говорили в прошлом выпуске. Это грубый метод, ведь внимательный покупатель легко обнаружит дату на упаковке. Но есть и более тонкие хитрости.
Самый простой и распространенный способ — замена стикеров с датами выпуска и годности. В этом случае магазин просто отрывает стикер производителя и ставит свой. Если дотошный производитель приклеил стикер «намертво», новый попросту наносят поверх. Часто так поступают с импортными продуктами, где описание продукта в лучшем случае на английском, а в худшем — на китайском.
Большинству покупателей лень разбираться в иероглифах, и они сразу ищут принятый в Казахстане стикер с переводом. А этим стикером как раз ушлые продавцы и заклеели ту часть упаковки, где указан срок годности.
Ну а срок годности на стикере с переводом стоит сами понимаете какой 🙂
Помню как-то наткнулся я в одном алматинском магазине на целую партию какого-то редкого чая, повертел взятую наугад упаковку и, вдруг, заметил в ней маленький аккуратный прямоугольный вырез. Покопавшись на полке, я убедился, что ВСЕ упаковки этого чая имели такой вырез. Вы уже догадались, в чем причина? 🙂 Конечно, кто-то таким образом скрыл срок годности товара. Я, например, не сразу догадался. Потому что это ещё додуматься до такого надо! Самое удивительное, что чай-то был недорогой, а сколько труда, сколько филигранной работы, сколько времени было потрачено на эту странную операцию.
Легче всего бороться со сроком годности товаров, которые фасуются самим магазином. Попробуй-ка проверь, кто, когда и где приготовил печенье или убил курицу. На магазинном ярлыке — все в ажуре. А, если товар залежится — сменить наклейку проще простого.
Так что я, например, вообще никогда не покупаю продукты, на которых несколько стикеров наклеены поверх друг друга. И всегда стараюсь пощупать и понюхать сам продукт. Чего и вам советую.
Хитрость №5. Скидки-скидки-скидки!
Конечно! Кто же из нас не любит акции, скидки, распродажи. За время работы в рекламе я твердо убедился — никакая креативнейшая идея не поможет повысить продажи так же эффективно, как 20% дискаунт на товар.
Но действительно ли выгодно покупать товар со скидкой?
Возможно и так, но не всегда.
Во-первых, опять-таки встает вопрос о сроке годности. Чаще всего в корзины для распродажи попадают продукты на исходе срока годности. Порой, покупая плотно обклеенные скотчем четыре тетрапакета с молоком, мы не обращаем внимание на то, что только два из них еще годятся к употреблению.
Во-вторых, устанавливая определенные скидки на какую-либо группу товаров, магазины зачастую просто вешают красненький ярлычок, сообщающий о начале акции, но цены при этом не меняются. Иногда за неделю до объявления акции цены резко подлетают вверх, а потом становятся прежними, за счет «скидок». Порой просто меняются ценники — к ним дописывается якобы старая высокая цена 🙂
Помню, как в канун прошлого Нового года мы закупились в Алматы детским шампанским для гостей-трезвенников. А буквально через несколько дней, заехав в тот же магазин, увидели это шампанское продающимся со скидкой. Новая его цена при этом была чуть ли не в три раза выше (!), чем прежняя 🙂
Случается, что товар, купленный по акции, пробивают на кассе по своей обычной цене. Если вы заметите ошибку, кассирша лишь удивленно пошевелит ушами и скажет, что ничем не может помочь. Ведь цены в аппарат забивает компьютер, а не она, и тут уж ничего не поделать.
И, наконец, акции, обещающие дополнительные подарки, прикрученные к основной упаковке стирального порошка бутылки с кондиционером, бонусы или возможность поучаствовать в розыгрыше призов — это чаще всего тоже обман. Многие подарки, призы и бонусы уже входят в стоимость покупки и с лихвой покрывают все затраты магазина и производителя.
Ну, собственно, на сегодня — всё.
Но хитрости ещё не закончились 😛 Самое интересное и неожиданное — впереди!
Так что читайте рубрику food-shopping на Foodcritic.kz, , пишите комментарии, готовьте еду, кушайте в ресторанах, ходите чаще в магазины, и, главное, помните, что нас обманывают, только пока мы сами обманываемся. Мы — клиенты, а значит — главные люди и в супермаркете и в ресторане. Так что не подавайтесь на провокации и держите своё потребительское достоинство торчком 😛
Bazilio
а я так люблю акции в магазинах. как допинг для меня. прям бошку срывает, когда скидки. набиваю полную тележку, а потом дома не знаю куда засунуть гору продуктов ((
ПолинкаОтветить
а зачем ходить в супермаркеты? покупайте на базарах. там все свежее и дешевое. и натуральное.
ZhannaОтветить
Все так и есть. Сам работал в магазине.
АртурОтветить
Недавно мясо копченное купила. Сверху была наклейка с ценником и нормальной датой производства. А дома муж увидел, что дата на самой упаковке старая 🙁 Ехать было далеко, я позвонила в магазин, а они спокойно так сказали, привозите, мы деньги вернем. Даже не удивились. И все спрашивали. чего я не довольна — деньги же за просроченное вернут… А я за здоровье детей испугалась, вдруг они бы съели это мясо. Но тем менеджерам магазина было наплевать на риски для моего здоровья, еще чьего-нибудь здоровья, лишь бы деньги получить 🙁
ChanelОтветить
как-то в интерфуде купила протухшие пирожные :(( фуууу какие гадкие были. такие трубочки с шоколадом сверху. больше у них не беру ничего, если старое продают клиентам.
АсельОтветить
Допинг и есть. И маркетологи удачно этой шопо-зависимостью пользуются. А продукты можно не хранить, а сразу есть и друзей кормить, пока всё свежее 🙂
BazilioОтветить
Точно! Но на базарах есть свои хитрости, похлеще, чем в супермаркетах. Поговорим ещё об этом в следующих выпусках.
BazilioОтветить
Конечно, чаще всего работники сами в курсе, что залежалось, а что свежее. И деньги вернут без вопросов, всё равно завтра кому-нибудь другому — менее внимательному — продадут. Но справедливости ради могу сказать, что встречаются и честные продавцы, которые, если продукт вчерашний, так и говорят — не берите.
BazilioОтветить
да, у меня тоже есть список магазинов или отделов в магазинах, куда я стараюсь больше не заглядывать…
BazilioОтветить
Недавно купила «свежезамороженную» (так было написано на ярлыке) рыбу в специализированном рыбном магазине. Взяла 2 кг филе судака с расчетом угостить друзей. Оставила на ночь размораживаться, а утром увидела в чашке, где я ее оставила, в воде плавали 550гр (я не поленилась взвесить)рыбы. Но и то, что осталось, жарить было невозможно, т.к. рыба вся разваливалась по волокнам. Вот и угостила…
NatalyОтветить
Это еще одна хитрость. Называется «предпродажная подготовка» )) Напишу об этом подробнее в следующем выпуске «Маленьких хитростей» 🙂
BazilioОтветить
что ж не рассказали о том как обвешивают в гастрономах системы дастархан?
спанч бобОтветить
Об обвесе и других хитростях (их еще много :)) я буду рассказывать в следующих выпусках. Не переживайте ))
BazilioОтветить
ну что ж, тогда не буду отбирать ваш тяжелый журналистский хлеб и рассказывать об этом 😉
спанч бобОтветить
пишу научную, тема феномен супермаркетов, очень интересное,было бы хорошо узнать когда вы снова напишите меленькие хитрости!заранее спасибо!
ЖаннаОтветить
(подписан на комментарии)🙂
BazilioОтветить
Новые хитрости уже в эфире )) Читайте!
Кстати, хочу напомнить, что все материалы на сайте авторские и их использование возможно только с согласия администрации сайта 🙂
BazilioОтветить
да не бойтесь вы, я просто читаю информацию для общего развития, и делаю соответственные выводы для себя. Я изучаю психологический фактор феномена, т. е. многие зачастую идут в супермаркет за хлебом, молоком и что-нибудь к чаю купить, а выходят с магазина с кучей пакетов.
ЖаннаОтветить
(подписан на комментарии)Да мы не боимся, мы просто вас пугаем 😀
А, вообще, будем очень рады, если наша информация окажется полезной.
BazilioОтветить
Да, дурят наш народ, как только могут. НО В ЭТОМ МЫ САМИ ЖЕ И ВИНОВАТЫ. Народ у нас такой. В Европе или Америке в супермаркетах нет такого беспредела. Именно потому, что конкуренция, борьба за клиента и естественно, если клиент чем то будет недоволен — их засудят и по миру пустят. А у нас народ в этом плане безграмотный — ну купила просроченые пирожные, ну и что? Сказала «Фу!!!!», выбрасила в мусор и больше не пойдет туда (все равно ничего никому не докажешь). А кто-то этим отравится.
Нужно учить всех потребителей тому, что у них тоже есть свои права, и их нужно отстаивать!
JullОтветить
(подписан на комментарии)Да уж, и даже не только в безграмотности дело, но и в отношении к жизни. Многие считают, что лучше нервы и время своё сберечь, чем отношения выяснять. А недобросовестные продавцы этим пользуются.
Mr.FoodcriticОтветить
Оставить комментарий
Food-shopping »
Колбасы без свинины. Есть или не есть?
Как говорится, пока колбасу не попробуешь — вкус не узнаешь. Чтобы сэкономить время и деньги, пробовать будем мы и делиться впечатлениями. Читайте новый обзор колбас без свинины от Mr.Foodcritic!
В поисках новой еды »
Что и где поесть в Тбилиси? Часть 1
Грузия — страна великих людей, ароматных вин и яркой национальной кухни. Какие блюда грузинской кухни предпочесть, а также где поесть в Тбилиси, читайте в новом обзоре.
Ресторанная критика »
La Grenouille – дорого и сердито
Здравствуйте, дорогие читатели!
Буквально вчера я решил заглянуть во французский ресторанчик с авторской кухней под названием «LaGrenouille» на улице Шевченко города Алматы. Рататуй там мне отведать не пришлось (к сожалению,) зато было много простора для ресторанной критики…
Своими руками »
7 секретов приготовления рыбы, которые вы, возможно, не знали
Несколько простых, но эффективных способов сделать ваше блюдо из рыбы еще вкуснее!
Что есть… »
Специи и пряности. Имбирь
Имбирь защищает японцев от глистов, а жителей индийских трущоб – от простуд и расстройств. Эти и другие свойства имбирного корня в новом обзоре из серии «Специи и пряности»!
Кнопки
RSS
Все рубрики
Архивы
Тэги
Свежие записи
Самое комментируемое
Самое популярное
Запрещено использование материалов сайта без согласия его авторов и активной обратной ссылки.
Ваши вопросы и предложения направляйте по адресу info@foodcritic.kz